找课堂合作机构>>
北京品味轩餐饮管理有限公司
欢迎您!

13263370818

全国统一培训热线 8:30-20:00
大庆辣子鸡培训班

辣子鸡在巴蜀地区非常有名,也是一道非常经典的传统名肴,因山歌而结下缘分。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。

位置: 首页>职业技能>中西餐饮>厨师

大庆辣子鸡培训班

大庆辣子鸡培训班
课程名称:
大庆辣子鸡培训班

关注人数: 695

课程价格: 面议

预约试听

上课地点: 2个

授课时间: 滚动开班

咨询电话: 13520621968

在线咨询

北京品味轩餐饮管理有限公司
认证 v 3
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证
  • 课程介绍
  • 相关课程
课程详情: 阅读 :36412 2024-02-03 17:57

  项目介绍:

  辣子鸡在巴蜀地区非常有名,也是一道非常经典的传统名肴,因山歌而结下缘分。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

  几乎每个地方都有自己的美味,从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,但是,小编喜爱的还是我们的名吃————辣子鸡。


  项目名称:辣子培训

  适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员

  培训费用:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  课程班型:白天班、周六日班节假日不休息、长期、随到随学

  时间安排:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!


北京辣子鸡大庆培训班


  ► 辣子鸡培训内容:

  1、辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、辣子鸡底料的识别和配方。

  3、辣子鸡香料的识别和配方。

  4、辣子鸡香辣酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、辣子鸡底料的炒制方法。

  7、辣子鸡原料的加工方法和炒制方法。

  8、辣子鸡味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、辣子鸡主要原材料的好坏识别等。


  ► 我们培训的优势:

  1、大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学习时间,直到学员学好为止。

  5、提供免费的技术升级服务。

  6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。


  辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。

  主要教授的辣子鸡种类有重庆辣子鸡、私家辣子鸡、 新疆辣子鸡、辣子鸡(免油炸)、东枣庄辣子鸡、微波炉辣子鸡、歌乐山辣子鸡等。

相关标签: 北京辣子鸡培训班
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。