北京自助小火锅实操培训班

  中国自古以来就有"民以食为天"的说法，因此中国美食的文化源远流长、博大精深，大到每个城市，小到每个小巷都有属于它自己特色的风味小吃。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。北京品味轩以培训上百种特色小吃闻名，是全国小吃培训可信赖的机构，拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备，让您来有所学，学有所成!

  小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。

  北京培训课程：

  1、火锅设备及用具的购置与配备

  2、火锅食材的选购及初加工

  3、火锅调料的采购及使用

  4、火锅汤料的调制与运用

  5、火锅底料的熬配要领

  6、火锅系列味碟的配料及调制

  北京品味轩小火锅口味：清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤

  培训内容:火锅配方中的香料的识别、火锅蘸酱碟的制作方法、火锅清油的底料的炒制技术火锅老油的底料的炒制技术、火锅高汤、清汤的熬制方法

  教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  学习正宗小吃技术，就到培训学校，北京品味轩以培训上百种特色小吃闻名，是全国小吃培训可信赖的机构，拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备，让您来有所学，学有所成!

  培训优势：

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

  (4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束