江苏香酥板栗饼技术培训班

  香酥板栗饼外皮香酥可口，馅料软嫩甜润，是一个较具创意与个性的美食小吃，深受百姓和民间的欢迎，在全国诸多地方，都出现了排队购买的热潮，人气十分旺盛。目前是深受创业者的喜爱，在开店前期在推出一些有买有赠的活动，生意好的不得了，下面我们就来介绍下北京品味轩餐饮管理有限公司的香酥板栗饼技术!

  【项目名称】：香酥板栗饼

  【所属行业】：餐饮>糕点小吃>香酥板栗饼

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【培训内容】：核心馅料调制配方比例、面皮制作配方比例、操作流程过程

  【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

  【搭配项目】：香酥板栗饼、绿豆酥等众多辅助项目!

  【创业方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

  【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位

  【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  制作香酥板栗饼需要用到的设备工具主要有烤箱，市场价一千多元起;操作台一张，市场价四五百元左右。还有一些辅助小工具，不再一一列举。没有高昂的投资，只要选址得当，店铺前人流量理想，不管是北上广还是二三线城市，还是乡镇或者是赶集出摊，一般都可以获得理想的投资。

  板栗饼制作讲究，制作过程中绝不添加任何防腐剂和色素，入口即溶、馅心甜而不腻、有浓浓的板栗味。表皮酥脆、层层分明、香脆酥软，吃过令人口齿留香、回味无穷啊。板栗饼无论是老人、小孩都适合吃，是大众都很喜欢的健康食品呢。而且板栗饼的营养价值也很高，主要是因为板栗的营养价值非常高，板栗还有的称号。

  板栗饼是以板栗、面粉制作而成的一种经典糕点。制作板栗饼重要的就是制作工艺。好的师傅制作的板栗饼——皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。板栗饼适合各种人权，咬一口香气逼人、令人回味无穷。板栗的营养价值也是很高的。学习板栗饼的人大多数都是一些想要创业的人。

  开一个板栗饼店，应该特别注意的就是这两点：一个是味道，一个是选址。不论是开什么样的店铺，如果你味道不好，地段不好，就算你再干净卫生，热情服务也不会有太多人光顾的。所以说，味道和地段，是特别重要的。

  北京品味轩餐饮管理有限公司，技能承受住考量，配的原料特色而比较讲究，所做出来的出炉的成品耐品好吃，营养。我们总部仍然所提议，学员们的自我利益系团体生存发展的首要，更是学员们的运作发展状况推敲。

  香酥板栗饼成本利润分析：

  我们这边一般板栗饼的毛利润在三块左右。一个饼的成本在2元钱以内，饼价基本上在5元左右。在一线城市的繁华地段还不止这个价。每个地方的食材价格不一样，卖价也会不一样，利润就会不同。

  板栗饼馅料成本价3.0元/斤左右;板栗饼成本价3.5元/斤左右;当前大中城市售价为8元-12元斤，毛利为65%-70%左右。正常情况下，每天营业额在1000-3000元，(大多板栗饼店日营业额都在3000左右)日收益为650-1950元。据统计来看，日营业额1000元，纯利润为50%，月可赚1.5万元;每天营业额2000元，纯利润为53%，月赚3.18万元;每天营业额为3000元，收益率为55%，月赚4.95万...除去门面费用，人员工资，一般投资半个月到一个月天内就可以收回投资成本。