北京冒菜技术培训哪家好

  冒菜其实可以说是就像是跟火锅一样，其实也是香辣上的可口的一种特色的美食。而所谓的冒菜，其是就是对把各种素菜荤菜：豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，而放在一个用是用竹编制的"帽子"里，然后便就是要放在一锅辣的老汤里面而进行去煮，一会煮熟之后，然后在再撒上一点的佐料，而这也便就可以有滋有味地吃了。

  冒菜而最为讲究的吃法也称为"干碟"，而便是即在对小碟当中而放置一些干的辣椒粉，而在加上盐，还有在对味精上等的调料，而还要将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

  冒菜的学习内容：学习红油的制作方法、骨汤熬制、香辛底料制作。

  培训时间：3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

  培训方式：一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

  操作流程：

  步：烧高汤也是(大骨头汤)，而在拿出专用冒(菜)或者是锅，在其上加入高汤

  第二步：在冒菜里当中加入到对底料上的一份，搅拌烧开

  第三步：对于根据对冒菜店内的消费者的要求而把对各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅

  第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!

  第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱

  在吃最为美味上的冒菜，从而不分是那些季节，而就算是在炎炎夏日，冒菜店在生意上也是非常火爆，作为地地道道的四川妹子，对冒菜这一的特色美食其实也是非常受大众的青睐的。冒菜除了在味道上非常的好吃，在价格上也是十分的实惠，受到了大众的喜爱，也成为了近几年火热的创业项目。