昆明咖啡师小班教学培训班

  课程亮点：本专业课程内容详实、丰富，技术覆盖面广，从基础知识到咖啡的研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。特别是增加了咖啡拉花技术，使得学习本专业的学员可以从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准，12天达到适合咖啡厅、酒吧、水吧等岗位需求。

  部分:咖啡基础知识(重要)咖啡起源、咖啡品种和种植知识、市场现状等知识、生豆熟豆分辨、风味差异与品尝、咖啡烘焙程度分辨

  第二部分:咖啡研磨技术(重要)单品咖啡研磨机使用及调节、咖啡萃取及研磨知识;手摇、手动、自动磨粉技术要领

  第三部分:浓缩咖啡制作技术 浓缩咖啡理论，半自动压力式咖啡设备了解和使用方法、Espresso咖啡机制作实际操作以及相关制作流程、浓缩咖啡制作练习

  第四部分:奶沫制作技术 牛奶蒸煮练习、手动打奶器、电动打奶器相关介绍、打制奶沫的技术要求以及实习

  第五部分:咖啡壶的认识 法式滤压、爱乐压、冰滴、手冲、虹吸、摩卡、比利时皇家

  第六部分:经典人气咖啡制作(重要)，卡布奇诺(冰、热)、原味热玫瑰冰拿铁、滋味拿铁(抹茶、红茶、可可)冰美式、热美式、咖啡摩卡(冰、热)焦糖玛奇朵(冰、热)、热可可意式浓缩、馥芮白、浓缩康宝蓝布雷卫、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡

  第七部分:咖啡拉花技术(亮点! ) 学习正确的注入融合奶沫的拉花方法学习拉花正确持缸持杯方法学习雕花图案制作方法学习心形、叶形图案正确注入奶沫的方法

  第八部分:咖啡甜品制作1、马卡龙(香柠，青芥，伯爵茶)2、意式甜酥饼(意浓咖啡专配、甜)3、夏威夷酥饼(微甜)4、哈瓦那饼干(咸)

  北京咖啡培训学校，是欧洲精品咖啡协会(SCAE)课程在中国的咖啡教育合作伙伴，美国CQI国际咖啡品鉴师Q-Grader培训研究中心和Q-program的实验室，世界虹吸壶赛事WSC中国赛区认证指导机构; CBC咖啡学校国内部对 就业(咖啡师、品鉴师、烘焙师、咖啡厅营运经理人)、成功开店创业(咖啡事业投资人、老板)、竞赛技能(世界大赛选手培训)、咖啡师资(教学能力培训)及咖啡兴趣爱好者文化培养等进行专业领域的精细化培训。