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2024-02-04 23:31
重庆火锅又叫做毛肚火锅,其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品,是一种红汤类型火锅,味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、
郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。
廊坊重庆火锅培训内容:
1、重庆火锅原料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
9、还会教授三个清汤类型的锅底,比如三鲜锅底,番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。
廊坊重庆火锅培训:
1、先品尝 品尝满意后签订培训合同,教会,学会为止。
2、所有产品学员全程亲自动手实际操作学习,学员能够完全掌握核心技术,学完自己能够完全独立操作。
3、老师毫无保留传授核心技术技术升级
4、店面设计,使用品牌免加盟费,
重庆火锅总部支持:
一、技术配方升级。
二、学校协助学员店面装修及设备的使用和摆放
三、毕业后统一发放结业证书
廊坊重庆火锅培训优势:
技术支持:学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系,我们会帮您解决
创业项目:专业为小本创业人士打造,提供特色饮食技术无需加盟费用;
师资力量雄厚:一对一教学,理论实践相结合,学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止;
技术优势:我们培训基地培训师均厨师出身,个个技术精湛,并有自己开店的实战成功经验。与各地特色小吃均有合作,及时掌握热门、新的产品信息;