廊坊在哪里可以学习黄焖鸡米饭的技术做法

　　黄焖鸡米饭又被称之为香鸡煲、浓汁鸡煲饭，而黄焖鸡是属于鲁菜系的一种家常特色菜品，而黄焖鸡主要是起源于我国的山东省济南市。并且其中主要的食材有鸡腿肉，在配以青椒、土豆、香菇等等所而去进行焖制而成，而且在口味上也是极为的美妙，而对于其中的肉质较为的鲜美嫩滑的特点。

　　黄焖鸡米饭有着三绝：一品汤，汤汁色泽红亮、老道醇厚、油而不腻并且回味无穷;二品肉，鸡肉成品靓丽、肉质很是滑嫩;三品的便就是米，而且米饭的香气很是浓郁、劲道有韧劲。黄焖鸡米饭作为一种较为温和的美食，其中所含有的热量可谓是非常高的，是一种老少皆宜的特色美食。而且黄焖鸡的汤汁再经过特有的一定的在烹饪上的方式，制成很是独特的风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

　　廊坊培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆

　　2、鸡块泡出血水清洗干净，沥干水份　　3、起锅烧油，炒配料加入豆瓣酱甜面酱 炒香

　　4、加入煸好或者焯好的鸡块，翻炒均匀　　5、放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许，加水没过鸡肉，大火炖煮开

　　6、水开后加入胡萝卜洋葱(也可加黑木耳土豆香菇)等配菜大火收汁　　7、收完汁放少许盐，青椒调味喜欢辣的放红辣椒

　　其实就在一般的情况之下一家黄焖鸡米饭店差不多将近有着100份可以说是最为基本上的销量，差不多可以卖200份左右是较为正常的，其实就按照最为基本的算，的营业额差不多有着1500元左右，而且毛利润大约是在750块;当然对于正常销量，的营业额在3000左右，毛利润就在1500，更不要算的营业额在8000左右的了!

　　黄焖鸡米饭其实就是将土豆以及和鸡肉用砂锅而去烹制而成的，其中所炖好的土豆不仅绵糯软烂，而且黄焖鸡米饭当中的鸡肉较为的鲜嫩爽滑，而且鸡肉和土豆和口味上而去互相的融合，并且汤汁较为浓郁，成为消费者喜爱的美食，也成为了投资者炙手可热的选择。