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2024-02-04 20:24
米线是中华的传统的风味小吃,在中国云南称之为米线,而在其他的地区称米粉,米线用米制成,一般是葱花、酱油、味精、肉酱,粉丝与其差不多。但是口感是不同的,其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。
南宁过桥米线培训加盟详细内容信息
【项目名称】过桥米线
【项目介绍】传统南宁过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训
【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员、学校生、想创业的人士
【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息
【班级班制】自由安排;实践一对一
【时间安排】3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
过桥米线的制作方法
配料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克
,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
制法:
把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;
其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;
香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;
食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。
如果我们想要开一家米线店,那么学习那些技巧呢?其实我们如果想要学习怎么样经营米线店,如果想学习米线,大家可以来我们北京品味轩考察,以我们就需要有一个明确的目的,这样我们才不会像一个旅行者在漫无目的的走,所以我们在开米线店前就要做好万全的准备,这样我们在开店的时候才会游刃有余的完成每一次的点餐。