北京烤猪蹄培训哪里正宗?学习正宗烤猪蹄技术推荐北京北京品味轩餐饮公司小吃培训学校，学校传授烤猪蹄全套技术，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到学员做出满意的口味为止，不限定学习时间。

  烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

  01.烤猪蹄培训内容：

  1.烤猪蹄的系统讲述;

  2.烤猪蹄原料的选购;

  3.烤猪蹄食材的预加工;

  4.烤猪蹄制作的基本标准;

  5.烤猪蹄制作的制作步骤;

  6.烤猪蹄经营定价原则;

  7.培训调味品及原料的货源渠道;

  8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  02.烤猪蹄北京培训课程安排：

  理论学习：

  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

  示范讲解：

  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

  2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。