学习包子技术去哪里正宗?大家都知道包子生意好做、但是包子怎么做才客人喜欢、好吃又松软呢?北京北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训的北京餐饮培训专业培训包子技术，面向所有社会人员招生，手把手教你包子培训制作的全过程。

  北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训的所有项目均实行随到随学专业的师傅教导与正确的配方包含：和面、压面、发面、醒面、擀面、调馅、包法、蒸包子。实际操作学习原则，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，因本公司成立多年，价格略有变化。

  一：发面技巧：面团要揉光滑。

  面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。

  二：发面技巧：面粉和水的比例要适当

  去那里学习包子技术，面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

  什么比例合适呢?我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用哈～适宜的温度和湿度是的关键。

  北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训培训包子系列技术、夜宵系列技术培以及各种特小吃美食。