邢台学习做珍珠奶茶的费用多少?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司
2020-11-06 10:41|阅读:7070
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说起来珍珠奶茶啊。这个名字给人的感觉就是一种暖暖的感觉。也许这就是奶茶的魅力吧,这不冬天了。都想喝奶茶来暖暖身体。奶茶店现在生意也是很好。有人看中了这个时机,也想做奶茶,那么怎么学习。来看。
1.揉好的放进倒入散粉的盘子。团的时候可能会散,所以要在手心使劲揉揉,让它表面光滑。全部揉好了,把每一个滚上散粉。
2.揉成面团,成型要用手揉一下。有些硬,可以掰下来。这时候,团成小圆子吧,大小一致喔。
3.大火煮开后倒进称好的木薯粉里,好分次倒,不要倒多了。我大约用了30克多一点。开始很粘,我用筷子搅拌,搅拌成团。这一步是烫面,所以水一定要热的,这样煮珍珠的时候才会不散。
4.材料木薯粉是,九元这么一大袋。我们称出100g,小锅放900g水和2.5g糖。想有白色的珍珠就放白糖,黑色的放巧克力,棕色的放红糖。
食用的时候,锅里放水,水开后放入珍珠。中小火8分钟,关火焖8分钟。看着差不多就行了。
煮出来后洗干净,冷水中备用。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。
可以用茶叶煮,我用的红茶包。冬天嘛,红茶比较养。和三个茶包。会煮出很浓的茶叶水,一定要重味道,因为一会要加牛奶
家里有很多红茶,放了8包仍然感到淡,放6包刚刚好。
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