生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎。目前在北京的生煎店也有很多，但是味道正不正宗就不得而知了，如果你想学习正宗的生煎包技术，可以咨询北京餐饮小吃培训学校。

  生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，发展至今深受全国人民的喜爱。如果在北京想学习正宗的生煎包技术，可以选择北京生煎包北京培训班，生煎包北京培训班的生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

  北京哪里有正宗的生煎包北京培训班?

  上海人管生煎叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史，发展至今已经有了深厚的人民群众基础。那么家常版的生煎包该怎么做呢?跟着北京餐饮培训学校一起来看下

  原料：面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺

  做法：

  1.猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻;

  2.温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团;

  3.肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料;

  4.将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子;

  5.平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。

  如果你想做生煎包给家人吃，那么在网上也有很多免费视频和做法，做出来的生煎包也是很不错的，但是如果想靠着网上的视频，经营好一家生煎包小吃店，那是远远不够的，建议有条件的可以报名餐饮小吃培训学校。

  始终坚持:”传承味道，帮助千万人创业”为企业使命，将不断在北京餐饮培训领域中，研发更多经典餐饮项目，扶持更多想创业的餐饮人士。让餐饮创业变得更简单更容易复制成功，让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想!

  课程详情：

  1. 发面配方与技术操作。

  2. 各种馅子的制作、配方及实操。

  3. 生煎包、水煎包操作。

  4. 生煎包实操。

  5. 复习制作技术，独立完成产品的制作。

  6. 反复实践操作,熟练操作流程。

  培训方式：

  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

  2.老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

  3.学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

  4.学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

  5.老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  课程优势：

  1.技术好口味正

  拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正!

  2.强大教学实力

  近上百人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!

  3.完善培训体系

  所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!

  4.花钱少优惠多

  不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠!

  5.规模大环境好

  均配备各种标准教研室供学员轻松学习!

  6.创业服务支持

  学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务!

  学生煎包技术：

  总的来说，如果你想学各类餐饮、小吃等技术开店赚钱，不妨亲自到我们学校来实地考察品尝一番，如果满意，在考虑报名学习。北京餐饮培训学校做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。如果你想开店，到我们小吃培训中心来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。