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茶油鸭是一道很有特色的传统名菜,经过低温高压制作而成,香气扑鼻,外脆内嫩,香酥爽口,十分味美,而且食用后非常容易消化,老少皆宜。...
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现代人们就餐除吃饱吃好外,还要吃的营养、时尚和文化。烤猪蹄是道人间美食,秉承传统饮食文化,在此基础上突破传统烹制方法,不仅色、香、味具佳,而且有丰富胶原蛋白质,脂肪含量比肥肉低,民...
随着快节奏的生活,现代人群味觉产生疲劳,需要味蕾刺激,“麻辣”味型的麻辣香锅符合现代人的饮食需求,不仅是种流行,已成趋势,所以市场越来越火爆,有广泛市场基础和巨大发展前景。麻辣香锅...
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灌汤包是汉族小吃,早在北宋就有售卖,当时称灌浆馒头或者灌汤包子。灌汤包产地是扬州,做工精细,肉馅和鲜汤同居一室,是种整合魅力,小巧玲珑,覆膜如纸,精美别致,色香勾人,闻香垂涎,尝起...
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啤酒烤鸭精选几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合腌制方法,经过熬卤、浸泡、沥水和烤制等多种工艺制作,使得烤鸭色泽鲜艳,香气袭人。啤酒烤鸭脂肪含量低,蛋白质含量高,烤制后,除流失...
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石锅拌饭又称韩国拌饭,是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭,肉类,鸡蛋,和各式野菜,一般采用当季最对味的季节时令蔬菜调配即可。北京品味轩餐饮培训学院从产品口味...
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麻辣烫是民间传统小吃,是起源川渝地区的代表饮食。麻辣烫和火锅使用食材一样,几张桌子,2个灶台,既有川味特色红汤,又有清淡的大骨清汤,满地竹签,成大街小巷中的风景线。...
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随着奶茶行业的发展,许多新奇的奶茶品种也在不断出现,奶盖茶就是很流行的一款创新品种。奶盖茶是分层的,奶茶牛奶和茶的不同融合,使它的口感丝滑,而且有一股浓浓的奶香味,即使不加糖也能感...
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小面是重庆人发明的特色美食,至今已有很多年历史,开始进入全国人民视野。重庆小面因为自身口味和价格,深受人们喜爱,从而火遍大江南北,每年都有上万外地人来重庆吃小面,给重庆人带来很多财...
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快节奏生活使现代人群味觉产生疲劳,所以人们味蕾需要刺激,“麻辣”味型的麻辣香锅已经成为趋势,因此市场越来越火爆。麻辣香锅是土家当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香和油混搭为特点,...
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干锅起源四川德阳,属川北菜,是川菜的制作方法,制法和传统火锅不同,锅底没有加水,直接用红油煮菜,比火锅温度更高,烧出的菜有炒菜焦香,口味麻辣鲜香,受到广大消费者青睐。干锅操作比火锅...
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鱼肉是人们追求的营养价值高和味道鲜美的体现,所以有很多人都喜欢吃鱼,更流传着“吃鱼聪明”的说法,可见人们对鱼有着很高的评价。鱼火锅是鱼肉和火锅的组合,火锅辣而不燥和香而不腻的汤底,...