茶油鸭是一道很有特色的传统名菜，经过低温高压制作而成，香气扑鼻，外脆内嫩，香酥爽口，十分味美，而且食用后非常容易消化，老少皆宜。...

现代人们就餐除吃饱吃好外，还要吃的营养、时尚和文化。烤猪蹄是道人间美食，秉承传统饮食文化，在此基础上突破传统烹制方法，不仅色、香、味具佳，而且有丰富胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，民...

随着快节奏的生活，现代人群味觉产生疲劳，需要味蕾刺激，“麻辣”味型的麻辣香锅符合现代人的饮食需求，不仅是种流行，已成趋势，所以市场越来越火爆，有广泛市场基础和巨大发展前景。麻辣香锅...

灌汤包是汉族小吃，早在北宋就有售卖，当时称灌浆馒头或者灌汤包子。灌汤包产地是扬州，做工精细，肉馅和鲜汤同居一室，是种整合魅力，小巧玲珑，覆膜如纸，精美别致，色香勾人，闻香垂涎，尝起...

啤酒烤鸭精选几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合腌制方法，经过熬卤、浸泡、沥水和烤制等多种工艺制作，使得烤鸭色泽鲜艳，香气袭人。啤酒烤鸭脂肪含量低，蛋白质含量高，烤制后，除流失...

石锅拌饭又称韩国拌饭，是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭，肉类，鸡蛋，和各式野菜，一般采用当季最对味的季节时令蔬菜调配即可。北京品味轩餐饮培训学院从产品口味...

麻辣烫是民间传统小吃，是起源川渝地区的代表饮食。麻辣烫和火锅使用食材一样，几张桌子，2个灶台，既有川味特色红汤，又有清淡的大骨清汤，满地竹签，成大街小巷中的风景线。...

随着奶茶行业的发展，许多新奇的奶茶品种也在不断出现，奶盖茶就是很流行的一款创新品种。奶盖茶是分层的，奶茶牛奶和茶的不同融合，使它的口感丝滑，而且有一股浓浓的奶香味，即使不加糖也能感...

小面是重庆人发明的特色美食，至今已有很多年历史，开始进入全国人民视野。重庆小面因为自身口味和价格，深受人们喜爱，从而火遍大江南北，每年都有上万外地人来重庆吃小面，给重庆人带来很多财...

快节奏生活使现代人群味觉产生疲劳，所以人们味蕾需要刺激，“麻辣”味型的麻辣香锅已经成为趋势，因此市场越来越火爆。麻辣香锅是土家当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香和油混搭为特点，...

干锅起源四川德阳，属川北菜，是川菜的制作方法，制法和传统火锅不同，锅底没有加水，直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出的菜有炒菜焦香，口味麻辣鲜香，受到广大消费者青睐。干锅操作比火锅...

鱼肉是人们追求的营养价值高和味道鲜美的体现，所以有很多人都喜欢吃鱼，更流传着“吃鱼聪明”的说法，可见人们对鱼有着很高的评价。鱼火锅是鱼肉和火锅的组合，火锅辣而不燥和香而不腻的汤底，...