阳春面又称称光面，是江南地区的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，较重要的就是炸葱油和猪油，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味，阳春面透出一份清香，一份醇鲜;透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳，在这里才真正体现出回家的感觉。

  【培训内容】

  1、培训项目的系统讲述;

  2、培训项目原料的选购;

  3、培训项目食材的预加工;

  4、培训项目加工的基本标准;

  5、培训项目加工的工艺步骤;

  6、培训项目经营定价原则;

  7、培训项目调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧，投资分析,经营管理。

  【特点】

  1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

  2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

  3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

  4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

  【后续服务】

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

  餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。