美食有着治愈心灵的神奇力量。随着大众生活压力的增大，许多人都通过享受美食来释放自己的压力，因此餐饮市场的发展前景一直是非常好的。骨头饭是一款接地气的米饭料理，凭借着精制的卤肉、正宗的口味、实惠的价格赢得了消费者的喜爱，在市场上的人气很高。那么，哪里可以学习到骨头饭技术呢?

    【骨头饭的做法】

    食材：排骨、香菇、红萝卜

    步骤：

    1.排骨切小块，焯水。焯水的时候，放点料酒和花椒。

    2.香菇和红萝卜各切丁。(切好的成品忘记拍照了)

    3.小火放冰糖炒出糖色，放排骨，让排骨都裹上糖色。

    4.接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。(大蒜要整粒的)

    5.翻炒出香味，倒入料酒、生抽、老抽、盐，加开水煮3-5分钟。

    6.大米淘洗干净。

    7.把做好的排骨倒入电饭锅里，水量没过所有食材就可以。水量不够，加点开水。

    8.盖上电饭煲，按煮饭键，等待电饭煲自己跳动到保温。打开锅盖，搅拌均匀，再焖上20分钟，米饭会更加浓香入味。

    【骨头饭培训品类】

    骨头饭

    【骨头饭培训内容】

    1、骨头饭的选料、清洗的初步加工。

    2、骨头饭等主料及辅料的全部制作。

    3、骨头饭的成品制作技术。

    骨头饭是市井美食的最重要代表之一，历史悠久。骨头饭是将卤肉腌制后，搭配米饭、时蔬制作而成，因独特的味道和口感而赢得大家广泛喜爱。和大多数快餐一样，骨头饭是饭菜结合的，而且荤素搭配合理，满足大众的饮食和营养需求，有着不可动摇的地位，是适合各种场合的美食。

    哪里可以学习到骨头饭技术呢?骨头饭在市场上是非常受欢迎的美食，而北京品味轩餐饮公司小吃培训学校就可以教你这种技术。在为期一周的学习培训期间，学员们通过理论教授、现场展示、动手制作等方式，了解和掌握了骨头饭的历史渊源、主要技艺特征和价值、制作过程以及骨头饭造型设计等方面知识。培训期间，学员们还将到参观考察原料采购的流传，体验中华特色美食的魅力。