2020-06-29 14:02|阅读:8756
现如今,市场上的小吃培训越来越多了,也有很多小伙伴们想要学习烤鱼培训,那么烤鱼培训值得学习吗?当然是值得的啦,烤鱼是发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,所以烤鱼培训也充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
市场上一般烤鱼培训的课程内容:
1、鱼的品种识别选购与处理;
2、鱼的洗杀与刀工技巧;
3、烤鱼腌料的配制;
4、烤鱼各种特制酱料的调制;
5、各类配菜的处理方法、技巧与讲究;
6、烤鱼红油的调制;
7、汤料的熬制;
8、各类口味烤鱼的烤制与烹饪手法、技巧;
9、烤鱼成品摆设与装盘工艺;
10、烤鱼的火候把控与品鉴。
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烤鱼培训在小吃行业是一项很受欢迎的项目,也是值得大家去学习的。
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