学做奶盖茶_黑珍珠奶盖茶培训内容：

1.黑珍珠奶盖茶制作所需原材料以及设备采购选择准备。

2.黑珍珠奶盖茶设备如何使用讲解。

3.黑珍珠奶盖茶制作方法讲解。

4.黑珍珠奶盖茶实践操作方法解析。

5.老师进行黑珍珠奶盖茶的制作，学员根据老师的制作方法进行实践操作。

奶盖茶的配方：

黑糖珍珠丸子：木薯淀粉 100g，黑糖(红糖)40g，开水65g

奶茶：水400ml，锡兰红茶15g，豆奶/牛奶600ml，枫糖/蜂蜜适量

奶盖：奶油奶酪30g，糖粉20g，鲜奶油120g，牛奶30g

黑珍珠奶盖茶的制作方法：

(1)黑糖珍珠丸子制作方法：

1.将木薯粉和黑糖搅拌均匀，倒入开水，然后揉成光滑柔软的面团，硬度差不多和耳垂一样。(如果面团太软或太硬，可以适量地增加树薯粉或水的用量);

2.在面皮上撒下木薯粉，将面团擀成大约7mm厚的圆饼，切成边长约7mm的小正方形，将每个小块搓圆;

3.起锅，烧水，水烧开后，放入丸子，不断搅拌，待丸子浮即可，将煮好的丸子捞出，拌入黑糖中。

(2)奶盖茶制作方法：

1.将茶叶和水一起煮到水开，静置片刻，然后倒入豆奶或牛奶。加入甜味剂调味，将茶叶过滤掉，奶茶制作完成了。

2.将奶油奶酪在室温中软化，加入糖粉后搅拌顺滑，加入鲜奶油和牛奶后打发至尖角状，准备一个杯子，倒入珍珠和奶茶，黑珍珠奶盖茶就制作完成了。

奶盖茶虽然好喝，但是在制作或者是选择奶盖茶的时候，要注意观使用了天然健康的原料，毕竟健康才是重中之重。如果你想学习美味又健康奶盖茶的制作方法，或者有意向开一家奶茶饮品店，欢迎前来北京品味轩北京餐饮培训学校报名学习，不仅有专业的老师进行一对一的教学，教授专业的奶盖茶技术，还会进行创业的指导，让学员更加轻松的开店创业。