2020-07-09 11:13|阅读:4804
麻辣香锅项目介绍:
麻辣香锅起源于重庆缙云山,现在已风靡全国大江南北。具有“ 混搭 ”的特点,以麻、辣、鲜、香、油一起混搭而成。麻辣香锅菜品非常的丰富,天上飞的水里游的都能成为它的锅中菜。一锅菜里有荤有素、有淡、有辣,天南地北的食材融为了一锅,麻辣鲜香,各有滋味。
北京麻辣香锅培训内容:
1.食材选购的方法;
2.调料、香料的识别和运用;
3.红油的制作技巧;
4.底料的制作及香锅油的制作技巧;
5.调味料、香辣加工制作;
6.各种菜品的加工及制作顺序;
7.各种肉类的腌制技巧;
8.麻辣香锅的烹饪技术。
培训方式:
专业麻辣香锅师傅手把手教学,学员自己动手练习,师傅在旁观察指导,理论和实践相结合。
培训时间:
根据个人掌握情况来定,一般是3-5天,不限制学习时间,;随到随学,时间可自由安排。
麻辣香锅蜂蜜大江南北,菜品丰富多彩,口味突出了麻、辣、干、香等特点。麻辣香锅就是把所有的菜一锅端了,把各种菜式混搭在一起,呈现出一锅在手,口味我有。北京品味轩餐饮公司麻辣香锅技术培训,专业技术专业传授,不保留任何技术配方,您能学到真正的味道。
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