想炒菜技术吗?

  藜蒿其实就是芦蒿，江西人们喜欢腌制腊肉，用芦蒿炒腊肉是一道非常美味的家常菜，芦蒿的清香和腊肉的浓郁的味道搭配起来，真的是美妙不已。

    北京品味轩餐饮公司快餐小炒课程介绍：

  随着餐饮小吃的发展，以及对地摊经济的扶持，越来越多的人想从事餐饮行业进行自主创业。一个投资不需要太多，操作简单，一人即可上手，利润大，消费群体广的餐饮小吃项目是很多创业者的。快餐小炒就是这样一个小吃项目，到北京品味轩餐饮公司学习技术，回家即可成功开业，可开店可摆摊，收益十分不错。

  做法：腊肉300g，油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

  1.食材准备，腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。

  2.藜蒿去叶去老根后，摘成小段备用。

  3.腊肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，姜切片备用。

  4.大火烧热锅，将腊肉片先放入进行煸炒出油。

  5.再放入蒜末、辣椒及姜片，进行翻炒至肉片成熟，加入藜蒿段进行炒制。

  6.加少许盐，就可以出锅了。

  培训内容：

  小炒基础:刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等

  培训品种：

  炒空心菜、蚝油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋、家常豆腐、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、五花肉烧面筋、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹、香辣腐竹、回锅肉、四川豆腐花、香芹炒香干、麻婆豆腐、小炒故县香干、干锅腐皮、干锅千页豆腐、干锅手撕面筋、千张榨菜肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、锅巴肉片、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄牛肉、黑椒牛柳、清香爆百叶、孜然羊肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖哩鸡块、啤酒烧鸭、韭菜妙鸭肠、蚂蚁上树、麻辣鸡仔、绝味牛肺、板栗鸡翅、仙姑肚丝、川式香辣鸭腿、川式全家福、葱爆牛柳、酸汤狮子头、红烧狮子头、巴蜀烧鸡公、湘西小炒肉、干锅手撕鸡、麻辣馋嘴兔、蒜苗回锅肉、孜然羊肉、苦笋炒腊肉、川椒爆炒五花肉、蜀香小炒肉、窝笋辣子鸡丁、老干妈回锅肉、青椒大片肉、香辣肉丝、红烧排骨、红烧全鱼、排骨烧玉米、美人椒炒鸡杂、腊肉妙干豆角、泡椒牛蛙、川味香浓鸡、川味香肠、芹菜肉丝、香辣肚片、农家小炒肉、干偏肥肠、红烧肥肠等等

  正宗培训哪家好?

  学技术就到北京品味轩餐饮公司，北京品味轩餐饮公司是一所全国连锁的培训学校，全国有着29家连锁培训中心，分布在各个城市，有着雄厚的师资力量和先进的教学设备以及完善的教学系统，拥有独立的教学空间，有着几百种小吃项目培训。每一位到来学习的学员都拥有自己独立的操作平台，按照标准的比例配方进行手把手教学，学员亲自上手练习，师傅在旁检查指导，，学会为止。