茶油鸭一说出来大家是都知道的，相信也有太多的朋友喜欢吃茶油鸭，这样的美食在各个城市都是非常的流行，在各个的大的城市大家都可以看到它。随着茶油鸭的品牌知名度越来越高，很多人想学习茶油鸭，下面就和我看看吧。

    步当然是把鸭子洗干净啊，泡在烧开的水里。将焯好水的鸭肉捞出，再洗干净。
    将干茶树菇放入水里浸泡。
    准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。
    将鸭肉皮分开。
    沥干水分。
    锅里倒入茶油烧热，放入鸭肉翻炒，倒入适量料酒。放入生姜蒜末、八角爆香，倒入生抽和老抽，炒匀。
    煮沸后放入茶树菇，放入干辣椒，中小火焖煮。
    待汤汁浓稠时，放入适量盐，鸡精，调味。
    大火收汁。

    茶油鸭就做好了。

    品牌项目：餐饮(其他)
    品牌名称：茶油鸭
    教学方式：老师一对一教学
    品牌详细信息：在线咨询客服
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    联系人：齐老师
    地址：朝阳区小红门桥北
    北京品味轩餐饮管理中心“茶油鸭”以“正宗”口味为基础研发专职与选材选料的双重用心确保基本的口味沉淀精心设计的产品体系帮助每一个店面实现自己的产品。