特色北京红焖羊肉培训是北京品味轩小吃学校非常火爆的北京培训课程。更多火锅技术，可以查看：火锅培训。
    【火锅砂锅系列】
    北京徐水品味轩小吃培训项目：重庆火锅、麻辣烫、冒菜、麻辣香锅、蜀王砂锅、大盘鸡、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。

    红焖羊肉是河南新乡特色美食，由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度风靡京城。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡各地。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。

    做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
    【北京红焖羊肉培训时间】
    一般2-3天就可以学会，不限制时间，教会，老师一对一教学，学完都有精准配方给学员。
    【红焖羊肉特点】
    1、红焖羊肉营养丰富，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。
    2、红焖羊肉成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。

    3、红焖羊肉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

    【北京红焖羊肉培训内容】
    1、羊肉的处理方法；
    2、底料的制作方法；
    3、各种材料及配方。
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    北京品味轩餐饮管理公司的红焖羊肉以其以营养、健康、美味为准绳;以其实惠的价格，快捷的上菜率而吸引顾客;为加盟商提供竞争力的产品和的服务及最周到的运营支持。