卡通包培训班在哪里
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司
2020-11-24 11:28|阅读:4116
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彩色果蔬卡通包不仅含人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的纯鲜果维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。很多人看到了这点,就想找个地方学习,但是北京这么大哪里学习放心呢,下面来看吧。
主料:面粉
辅料:菠菜汁、火龙果汁、紫薯、南瓜、酵母粉
辅助工具:卡通馒头模具、小刺猬盒
火龙果榨汁,用细筛网过滤黑子备用。南瓜、紫薯上锅蒸熟备用。
蒸好的南瓜、紫薯压成泥备用
菠菜用开水烫下去草酸,榨汁备用食材准备完毕,得出以上四种果蔬汁泥揉好。
以菠菜面团为例。盆里倒面粉,放入菠菜汁,酵母放入一点点温水里拌匀加入。用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,面团越光滑,馒头越好吃。
揉好的面团盖上保鲜膜,或者盆里放湿纱布放在温暖处发酵,发酵到1.5倍大小。用手指沾粉戳一个洞,洞不回缩,不塌就可以了。发酵好的面团拿出来,撒入干面粉多揉揉,排除面团里的空气,揉光备用。
揉好发酵后的面团。取一部分,擀成1厘米左右厚度,上模具,取出大致形状。里面的图案我用的是这种刺猬盒,很迷你。刻出自己喜欢的图形,大家可以随意发挥。
把做好的馒头放到锅里再次醒发20分钟左右,然后冷水上锅蒸15分钟左右关火,闷3分钟就行了。
教学技术培训授课优势:
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培训详情
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