牛肉汤的做法其实和羊杂汤的做法差不多，你会羊杂汤技术，做牛肉汤不是很难，相反，你会牛肉汤，做羊杂汤也不是很难，假如你这两都不会，就来看看吧。

    牛肉汤培训内容
    1、牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存；
    2、牛骨的选择、清洗、保存；
    3、牛骨飞水、去腥；
    4、学习牛肉汤核心调料的制作；
    5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；
    6、学习牛肉汤牛油辣子的制作；
    7、学习各种配菜的处理、搭配；
    8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
    讲解原材料采购
    主要讲解培训中所需要的原材料，学员学会食材搭配和原材料采购
    高汤熬制
    重点讲解各种口味底料制作，学员亲手实践，按照老师传授的克数进行亲手配料并熬制高汤。
    口味制作
    主要讲解多种口味制作，学员学会和掌握各种口味技术。
    菜品煮制
    主要讲解菜品搭配煮制不破坏高汤，学员亲手实践菜品煮制要领。
    项目名称：牛肉汤
    建议搭配羊杂汤。
    培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排
    上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00
    培训方式：动手实操授课、
    后期服务：提供后期技术支持
    培训地址：朝阳区-小红门

    想要学习可以联系北京品味培训中心刘老师

    北京市乘车路线：
    北京站：地铁2号线（北京站内环线上车崇文门下车）换乘地铁5号线（崇文门宋家庄方向上车-宋家庄站下车）换乘亦庄线（宋家庄次渠方向肖村站下车-D西南口出）换乘352路到七十一中下车即可

    北京西站：地铁9号线（北京西郭公庄方向上车-六里桥下车）换乘地铁10号线（六里桥上车外环方向分钟寺下车-B东北口出）换乘352路（分钟寺上车-七十一中下车）