啤酒鸭起源于江苏淮安。啤酒鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，入口生冿、回味无穷。那么，啤酒鸭培训学校哪里有呢?

  课程安排：

  1、师傅按照配方单现场示范。

  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭制作：

  ① 鸭子的选择

  ② 鸭子处理技巧

  ③鸭子腌制技巧

  ④五香鸭腌制技巧

  ⑤麻辣鸭腌制技巧

  ⑥烤鸭技术

  ⑦酱料配置

  ⑧鸭子调味汁技术

  ⑨烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制

  培训时间：

  不限制学习时间。教会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

  在北京北京品味轩餐饮管理有限公司啤酒鸭实行一对一线下实践教学，学员亲自动手由师傅带领操作，我们不限制学习期限，公司啤酒鸭，什么时候学会什么时候出师，您掌握全部技术。我们的制作方法独特，别家难以模仿，来学技术，帮你设计特色的店面，拥有了特色的口味，自然不会缺少顾客。