在刀削面店当中卫生是尤为重要的，这点是大众消费者的统一认同的，经营刀削面店吸引消费者的原因最后还有在安全放心上的要求，因为刀削面的菜色上都是消费者品尝过得，在品尝上就会比较放心，而且还了口味上的完好的味道，才能够也会受到大众消费者的欢迎。

　　一直以来，刀削面可以说是一件可以深受去进行在创业上的特色行业，当然了，若是想要进入了好的行业，更为重要的就是选好一个品牌，刀削面就是一个不错的选择，想要选择一个好的创业的品牌，自然成功的几率也是最为更大了一点，刀削面是否为创业者带来一个不错的收入，这也是大家非常最为关注的一个大的问题。

　　刀削面可以说在我国山西的名声更大、同样也都能够影响到最广的面食，因为刀削面在风味上较为独特，而且还驰名于中外。其实就刀削面而言全凭刀削而得名，其就是以刀功和削技绝妙而被称之为“飞刀削面”，而且在功艺上较为精巧的厨师而削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。

　　--------------刀削面创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　山西可以说是面食之乡，而且就对于面食而言在种类上是比较多的，而就对于其中以大多是以山西大同刀削面较为最为有名，可谓是“面食”，就其刀削面而言它内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，而刀削面可以说与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国的五大面食。

　　经营一家特色的刀削面店可以说是较为赚钱的，那么经营一家刀削面店在成本上也并不大的，而且餐饮店在市场上同样较为受欢迎的。其实只要刀削面店在口味上而能够做好，而且刀削面是非常的有营养，有太多的人都是非常喜欢吃刀削面的，要是经营开一家刀削面的话是非常的赚钱的，而且经营一家刀削面店的过程也是非常的简单的。

　　--------------刀削面教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习刀削面技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作刀削面制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　其实在大同，一家刀削面店的成与败、存与亡，这些也都是会直接的关系到刀削面店里臊子上的配方。而且就这同样是和山西太原的刀削面而都在不同的一个地方，其实就大同刀削面不仅仅是在工艺上较为独特，而且在味道上同样也都较为独特的，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是刀削面教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 主食面点系列 特色面条系列 老北京特色小吃系列 烧烤路边摊大排档类系列 街边小吃类系列 快餐系列 粉类小吃系列 火锅系列 家庭厨艺系列 糕点系列 烤肉系列等!