学卤菜技术培训学校

可给您紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡、冷记、煌上煌、夫妻肺片等模式和口味，★新技术运用：腌料成本下降50%、时间缩短75%、新鲜度提高30%、人力节约75%、综合成本下降50%。

      英佳尔卤菜培训特色：老师一对一手把手指导，仿真实操培训间实战实操培训，200多家连锁店供学员借鉴学习，让您跟着成功创业者学习，让创业变得简单轻松。技术教会包满意，学习期间免费提供中餐和住宿，学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级，全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。

学卤菜技术培训学校

卤菜培训内容：

畜肉类：富贵蹄膀、五香牛肉（镇店卤品）卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤肥肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。 2.禽肉类:虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。 3.素菜类:五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。 4.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

注：您需要那家味型，就给您那家正宗味型，只会超越不会逊色！    

卤菜培训要点

①卤水配制、香料配制、香料油炸制

②腌制的肉产品焯水处理

③调味型（五香、五香微辣、麻辣）

④卤水调味、卤水调色

⑤肉产品卤制

⑥总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点

      卤菜培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。  

4.代理招生，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

6.提供千家成功店铺供您参考。  

7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.特色，竞争力，同行无法模仿。

武汉英佳尔全国连锁餐饮创业培训基地是华中地区规模大，历史悠久的特色餐饮创业培训基地。武汉总部占地3000多平米，有100多位来自全国各地的北京餐饮培训师，店面运营经验18年，旗下有200多家大型成功连锁品牌店。学习完毕可办理认可毕业证书，也可以办理劳动部门认可的职业资格证书并直接推荐就业。学校办理的职业资格证书，全网可查，出国，就业，获取创业补贴都有用！

英佳尔餐饮集团培训优势：

技术培训、开店培训、职业培训、案例分析

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