锅贴，在我国北方地区最为一种的一道传统的特色的美食的小吃，且在全国也都有其他地区上皆有着一定的分布，而其主要是属于煎烙馅类上的一道小食品。且在锅贴在制作上也都是非常精巧且，锅贴的口味也都非常的可口。可以根据在当前季节上配以不同鲜类别的蔬菜。且锅贴在形状上也都是个有各地不同的，一般是细长饺子的形状。

　　锅贴在制之时一般是馅面各半，呈现出月牙的形状。且锅贴在底面上也都将呈现这深黄色，酥脆，且在面皮上也是比较软韧的，且在馅料口味上也是比较的香美。且在从某种意义上而言，日本人对于所谓的饺子是锅贴。锅贴做为是大众都喜欢吃的风味小吃。

　　--------------锅贴创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　且锅贴大多是以其选料上非常的严谨、且锅贴在制作上较为的精细、品质优美而闻名古城。而这也都将对于在成品上的灌汤流油，且在色泽上也是比较黄焦的，鲜美溢口。在我国东北被称为水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者其实是并非相同的。

　　锅贴的馅，也就如像是饺子馅一般，其锅贴的馅料可荤也可素，可猪羊肉，也可是海鲜，而还要尽可能的根据个人的爱好。旧时在西安西大街的竹笆市口也都是有着一个专卖锅贴的老店，而这也都是颇受其欢迎的。其就是对于西安的锅贴，习惯性是用猪肉韭菜为馅，拌以黄面酱及香油，香而且鲜。

　　--------------锅贴教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习锅贴技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作锅贴制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　煎饺和锅贴这种美食更大的区别便就是煎饺是需要去先煎后煮，或者是先煮后煎，总之还有着少不了煮的这一道工序(且就实际在比较多的地方的煎饺是生饺子直接煎，没有煮的过程)。这是煎饺与锅贴更大的区别。煎饺底部脆，上表皮软，与生煎包类似，锅贴更像是炸饺子，通体酥脆。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是锅贴教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 烧烤路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!