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学习做街边特色烤面筋小吃

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学习做街边特色烤面筋小吃

学习做街边特色烤面筋小吃
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2022-02-22 13:18|阅读:1214

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  且烤面筋在营养上的成分也都是非常大的,尤其是烤面筋上的蛋白质上的含量也是比较大的,且其中高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋以及和大部分的豆制品,而这是属于一类高蛋白、且低脂肪、低糖、低热量食物,而烤面筋在其中都还包含着钙,铁,磷,钾等等多种多样的微量上的元素。

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  --------------烤面筋创业速成班---------------

  1、上课时间:每天早上9点到下午5点,随到随学

  2、学习周期:不限制时间,一般学员2-8天可以掌握

  3、学习地址:北京市朝阳小红门城环城创意园

  4、学习方式:专业老师一对一教学,学员完全实操练习

  5、学习费用:一次性收费,没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

  6、技术传授:所有核心技术无保留传授,所有原材料到底市场均可购买到

  可以根据个人口味放入调味料,这个家常面筋的做法是不是很简单。如果你想要学习更多的烤面筋技术可以来我们北京品味轩看看,我们会教您各种各样的面筋制作方法。如果您想开一个小吃车也不用担心只学习一样烤面筋够不够迎合大众。我们北京品味轩还有其他的烤面筋项目任你选择,像是鸡柳、鸡翅等等。欢迎您前来咨询。

  烤面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;,且就据史料上的记载,且烤面筋初始开创于在古代时的南北朝时期,且还是素斋园当中的奇葩,尤其是以面筋而为主要主料的素仿荤菜肴,而这堪称是我国上的美食上的一绝,且历来也都是非常受广大消费者的喜爱。

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  --------------烤面筋教学大纲---------------

  1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

  2、学习烤面筋技术的过程中,师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

  3、由学员本人亲自配料及操作烤面筋制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

  4、学员反复练习制作,熟练操作流程,增强技术,强化手艺(师傅全程指导);

  烤面筋做为我国陕西省关中等地区上的一道特色的且较为传统的一道特色的特色的小吃,且其中也都是有着香辣味、孜然味等等多种口味。且其主要还是要将面筋在制作上而成为螺旋状的坯料,且在放置于炭火上而要去进行烘烤,且在撒上一些调味料、且在涮上一些酱汁即成。

  烤面筋是小麦粉当中所特有的一种在胶体上的混合蛋白质,且其中是由麦胶蛋白质以及和麦谷蛋白质而去组成的。且在将面粉当中在加入一些适量的水、少许的盐,搅匀上劲,从而形成面团,且在稍后用清水而去进行反复的搓洗,在将面团当中的活粉以及和其它的杂质而去全部洗掉,那么剩下也就是面筋了。

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  北京品味轩餐 饮公司不单单是烤面筋教学,我们还有更多特色美食美味小吃进行传授:早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 烤面筋路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!

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