一口锅，其中有肉有饭又又有菜，在其上面再卧一个鸡蛋，哎呀，大家注意口水不要流下来。煲仔饭这一美食虽然在分量上的不算是很大，但是吃起来，煲仔饭当中的米饭带有着一定的肉香，热辣辣的、香喷喷的。而且在锅底刚好也围上了一圈薄薄的锅巴，而且前味是甜的，后味是香的，而且煲仔饭这一美食还是非常有口感的。

　　煲仔饭作为我国广东等地区的一道特色的传统美食名点。而煲仔饭主要以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等等原材料在制作上的而成的。而且煲仔饭在做法上同样也还是非常简单的且还非常便捷的，煲仔饭其中具有着补脾、和胃、清肺的这样的。

　　--------------煲仔饭创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　煲仔饭这个美食也被称之为瓦煲饭，是属于粤菜系列的一种，主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭。而且其煲仔饭在做法上还非常简单的。通常是要先将在锅中刷猪油，再将淘好的米放入到煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

　　另外，在食用煲仔饭的时候，最不能放过的就是锅巴，锅巴上粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，而且干香脆口，而且在用勺子拨动煲口的锅巴，而且在沿着煲把勺子深入到煲底，这样也就可以轻易的将煲底的锅巴剥落了下来，在嘴里慢慢嚼动，唇齿之间，干脆回香。

　　--------------煲仔饭教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习煲仔饭技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作煲仔饭制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　煲仔饭美食的主要的精髓在于“煲”，而煲仔其实就是指小砂锅。砂锅的内壁比较厚、而且煲的保温能力也是很强的，从而能够锁住美食的滋味，从而能够让其保持煲仔饭的原汁原味。而且对于煮出来的米饭也都是的且还干爽且颗粒分明的，在加上煲仔饭的保温性比较好，而且吃到最后饭还是热乎的。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是煲仔饭教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 煲仔饭路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!