重庆鸡公煲这一美食在起源的时间大概是在上一世纪90年代初期，而最初的名字被称为‘鸡煲’。而其结合了火锅的长盛不衰的经营上精华，而且还是好吃不腻、不厌，同时也都给人们而带来越吃越丰富的感觉。"重庆鸡公煲"是一道重口味，同样也是一道令人一吃就难以忘怀的新名菜。

　　其实就对于从重庆鸡公煲的名字这是和我国的重庆是没有任何的关系，可是它的味道却是根据重人的口味而来去进行研发的。其实就香辣味的鸡肉和蔬菜之间结合在一起，那味道没得说，太好吃了，还有一种迷你香锅的口感。大家都知道重庆人都比较喜欢吃辣，所以当重庆人在次品尝到重庆鸡公煲时是会有一种较为熟悉的感觉。

　　--------------重庆鸡公煲创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　"鸡公煲"作为一个很是重口味的美食，这样都将会让人一吃就难以忘怀的一道名菜，而这还可以根据各个地区的口味在调整上大多是以微辣、中辣、重辣，这既可以当做热菜同样也能够当做火锅来吃，在色泽上较为红润，而且在口味上也是较为香醇的，其中最为关键的便就是制作鸡公煲的酱料，将鸡公煲内的酱料更好的渗入到鸡块当中而去，让肉质鲜嫩适口，带有少许甜味，又有种干锅与香锅的味道，让人越吃越想吃......

　　重庆鸡公煲的成品吃起来可谓是浓香滑嫩，且在入味上也很是彻底，而重庆鸡公煲的特点主要为以麻辣鲜香，口感上的醇厚，香辛料味将其渗入到鸡块当中去，食用之后就能够令人回味无穷，那么在口味上是可以根据各个地区的需求去调制，分微辣、中辣、重辣各味型。

　　--------------重庆鸡公煲教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习重庆鸡公煲技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作重庆鸡公煲制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　鸡公煲这一美食，秉承着一贯的麻辣品性，而且在吃起来也都爽口且爽心，而且在过后也是回味无穷。当你大快朵颐吃其中的鸡肉时，这也可以点一些小菜，放到锅内去涮煮，而且在吃到后面，那么口味也都将会越来越浓，让人越吃越想吃。鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是重庆鸡公煲教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!