饭团作为日本地区的一道传统的食品美食。而其中的主要的食材有米饭，而饭团当中主要的配料大多是鱼片等等。对于饭团的制作者是可以根据自身的喜好添加相关的配料，亦是可以根据每个人的喜好的而去制作出多种样式的饭团。

　　在去烹制饭团这个美食的主要关键是在于，先将用水把手弄湿，这样一来米饭就不会粘在手上，并且，在去制作饭团时是需要趁热去捏的。如果是冷却了的米饭，那么饭粒是不会相互粘在一块的，是难以将其捏成团的。同时，在撒些盐在饭团上而米饭的热度以及和湿度而均匀的溶入饭团里。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。　　2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。

　　3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。　　4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。

　　5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。　　6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。

　　7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。　　8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。

　　饭团可以说在各个地区城市都是有的，而且饭团利润所受到的人们在消费上的水平影响，我们就以50平米的饭团的店面为例，人均消费15元，每天客流量为100人，月营业额就是4万，每月毛收银就是2万。扣除掉每月1万的租金，8000的工资，这是按照人均每月3000，两名员工来算的。月的净收入2万，年收入18万左右。

　　北京饭团培训，米饭搭配肉松、炸鸡、火腿肠、鸡蛋、各种蔬菜、番茄酱、沙拉等等多种配料，荤素搭配，营养均衡，十多种口味可选择!可以当做早餐卖，也可以做小吃零食，适合在商业街、小吃街、档口、学校门口经营，即食即走，出餐快!