豆腐皮这美食我想大家都是不陌生的吧，在夏季有凉拌的豆皮将其作为家常菜，不过豆还皮还有另外另一种吃法“烤豆皮”，还有了另外的一个身份：那就是“零食”。一张普通的豆皮将其送入到烤箱后就跟是跳起了舞似的，来店温度就会膨胀开来。健康低卡的豆腐皮脆脆泡，关键是操作简单，只需一台烤箱，自己在家就能做出来。

　　烤豆皮其实就是一道由豆皮、蒜蓉酱、番茄酱等等食材主料，而且是以天津蒜蓉酱、番茄酱而为辅料所做成的一道特色美食小吃。其实就对于烤好的豆皮，不仅圆鼓鼓的而且还薄如纸张，将其轻轻的捏一下就碎了。轻咬一口很是酥脆无比，还能根据自己喜爱的口味来撒上调味料。而很重要的一点就是烤制、无油的做法，吃起来更简单。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1.猪肉搅成肉糜，洋葱和香菜切碎放入肉馅里

　　2.放适量盐，放入适量酱油，搅拌均匀　　3.把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以，然后把豆皮折三折

　　4.放入预热好的电饼档，两面刷适量的食油　　5.烙馅饼键，烙两面金黄即可，出锅切小块，撒适量烧烤料

　　以烤豆皮店铺面积为60㎡为例，人均消费以28来算，日客流按110人来算，那么日营业额差不多在3080元，月营业在9.24万元，毛收获在63%，毛收获(月)在5.82万左右，减店烤豆皮店的租金1.22万元/月而，水电杂费500元，人员工资9000元/月，净收获(月)3.66万元，净收获(年)43.87万元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　烤豆皮虽然在原材料上比较简单，但是烤豆皮在用料上很是讲究，豆皮本身只拥有纯粹的豆香味，大多是靠着豆皮在炙烤时的香气才能将豆皮的绝妙滋味所激发而出，并且在其中充满食欲的烤豆皮摆在大家面前而且性价比还奇高无比，谁能不喜欢这一款美食。烤豆皮这一美食在做法上简单，以便可以让味更丰富，在上面需要多刷多层酱汁。