茶缸串串作为卖点十足的美食，可谓是很吸引眼球的，就像茶缸串串的名字一样，其所煮制的容器并非是一般的串串一样用的大锅，所用的茶缸所制作的，而茶缸串串由于茶缸的特殊性，以体积小、铁皮薄等等特点，以及和火候的掌握成为关键，而大家要注意的是，比煮其他串串火候要小，而茶缸串串这一美食在用料上很是简单，而其中的食材有土豆片、蘑菇、西蓝花、香肠、豆皮、青菜、海带、金针菇、鱼丸等材料。

　　茶缸串串这一美食的特点有不同的茶缸以及和口味，而其中有泡椒、藤椒、番茄、菌汤、骨汤、麻辣等等口味，也能自己开发，总之可以说很是适应各人群的口味以及和要求，而茶缸串串并非要用专业的设备，只需几个茶缸即可，也能让消费者边煮边吃，而经营方式同样是多样的，想开店、摆摊等这些都是可以学一道茶缸串串的。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　茶缸串串教学大纲

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习茶缸串串技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作茶缸串串制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　茶缸串串在行业生的综合毛利大约是在60左右，但在抛开于其他的各种各样的附加成本而来进行计算，而那些落到手中的纯利润差不多可能不到三成，换句话说，如果你的茶缸串串店在每天的营业额为5000元，净利润也就1000-2000元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　 茶缸串串是近期串串美食之一。相对于火锅串串来说，较大差异在于筋道串串是卤制串串，是专心于做筋道类食材的卤味串串。筋多多筋道串串针对筋道食材，首创了全新食物加工工艺以“油”入味。该工艺选用食用油作为介质，在食材加工过程中，经过不断的调整所需的温度、配比和压强，在彻底导出食材本身杂质的一起，让食材和配料的滋味达到了较佳的平衡点。