位置:中式烹调师技能培训 结果
1、学习、训练，刀法片、切及铡练习；2、颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程；3、厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料，菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备
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