位置:培训牛肉板面 结果
板面做的好不好吃在于你做的面揉的怎么样,揉的硬了,不行,揉的软了也不行呀!我教你,要一点一点揉,加点水,揉一揉,直到成一个面团,这样就好了
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先将板面泡在水里。大概1分钟就好了,注意看好时间。起锅烧水,我这个只泡了1分钟,大概煮2分钟就好了。
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板面做的好不好吃在于你做的面揉的怎么样,更好加一个鸡蛋和盐放入面中,这样会好吃一些。
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板面的做法关键点在于2个,一个是汤料的熬制,另一个就是和面了,和面要和的很劲道。
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关键点在于2个,一个是汤料的熬制,另一个就是和面了,和面要和的很劲道。 揉的硬了,不行,揉的软了也不行呀!我教你,要一点一点揉,加点水,揉一揉,直到成一个面团,这样就好了。
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牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。
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