课程简介刀削面起源于元代，是山西名声更大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘...[详情]

课程简介培训正宗的速冻油条技术还是要选择北京品味轩餐饮公司、相信学员的口碑力量。我们做专业的技术、让你成功开店经营 ...[详情]

课程简介就例如小编的身边几乎有着非常多做餐饮的朋友的，并且生意都还是很不错的，有的是做小吃行业有的人开着饭店，有的还有着多家连锁店的;对于这些开店的人有的本身也是0基础没有解除过餐饮行业的...[详情]

课程简介经常看到早餐卖牛肉饼的摊位总是排成长龙，冒着迟到的风险也要买到心心念念的牛肉饼，好像早上不来这么一口，总觉得差那么点啥! ...[详情]

课程简介饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。...[详情]

课程简介烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売 ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。...[详情]

课程简介刀功是比较能体现刀削面的妙处。正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓嚓嚓一刀赶一刀地削...[详情]

课程简介热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色...[详情]

课程简介想学一门好的杂粮煎饼技术，我们要注重的当然是口味了--北京品味轩餐饮公司，用实力和事实说话，相信学员口碑的力量，不怕实地考察品尝! ...[详情]

课程简介不论在山东还是在全国各地，只要有土家掉渣饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的土家掉渣饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆...[详情]