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北京请问哪能学习烤面筋技术的学校-如何收学费

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北京请问哪能学习烤面筋技术的学校-如何收学费

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课程详情: 阅读 :7165 2022-09-26 13:42

  油面筋其实就是用手将其团成球形的,将其投入到热油锅内将其炸至金黄色后将其捞出便可;将那些洗好的面筋放入到沸水锅当中去煮上80分钟将其至熟,即是"水面筋"。据史料记载,面筋主要是创于南北朝时期的,而且是素斋园当中的奇葩,尤其是以面筋而为主料的素仿荤菜肴,而这可谓是堪称中华美食一绝,一直以来都深受大众人们的喜爱。

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  街头巷尾的烤面筋,我看到了就想流口水,闻就有着一股股的且香味浓浓的烧烤味,当你每次闻到、看到就都经住诱惑想要停下多去来买上好几串。自己调制酱料,说到酱料, 每次都能看到有卖面筋的,大家都是很特别的留意烤面筋的酱料的味道以及和食材。在边烤且边刷的过程中就会发出吱吱的响声,那香味可就飘来了,诱惑我的肠胃可谓是很有食欲的。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、碗中加入清水和一些盐  2、放入谷朊粉和水搅拌均匀  3、揉成面团,揉成水份  4、然后多揉一下,揉至水分收干  5、水分都揉出来以后揉成一个光滑的面团

  6、然后放入碗中,压平  7、把面团拿出来擀成椭圆形  8、然后切成长条  9、拿出筷子夹住头部  10、然后从上到下的一圈一圈地裹在筷子上

  11、裹完以后把尾部捏紧  12、然后去出筷子  13、锅中烧开水,下锅煮至变色  14、串在竹签上  15、然后用小刀划成一圈一圈地

  16、碗中放入白芝麻和辣椒面还有胡椒粉和孜然粉还有辣椒油  17、加入适量的清水  18、再煎锅上放面筋刷上酱料烤至表面焦黄就可以啦

  烤面筋作为一种价格很是朴实的小本生意,而对于其烤面筋在售价上一直来说是比较低的,即便是那些豪华版的烤面筋在价格上大约是5元一串,而对于大多数的烤面筋都是2-3元的价格,一般而言每个人不会只是吃一串,每人平均在2-3串左右的销量,单人可创营业额是在4-6元左右。那么假设一家烤面筋店可以售卖出500串,那么其的营业额就是2000-3000元之间,按普遍利润60%计算,那么的纯利润也可达到1200-1800元了。

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  面筋这一美食的来历是有种说法的,有人说其是三国赤壁之战当时由于在下雨时所偶然所发现的,还有的一种说是面筋是尼姑庵内的一位师太所发现的,不能否认的是美味后流传至今。面筋是粉面其中的提取物,具有着一个更高的营养价值,尤其是面筋其中的蛋白质的含量,而且面筋当中的蛋白质在含量上是高于猪肉的,鸡肉以及和大部分的豆制品。

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