课程详情:
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2024-02-03 20:21
黄金锅贴,是中国的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴是大众风味小吃。锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。
我公司是一家专业从事餐饮技术服务的机构的,在京已经10多年的丰富经验,并且其他多地城市都有分部,咱们一直以来的优势就是以全程以实操练习为主的方式的,并且上课学习的时间方面也是非常的灵活的,不但有随到随学的班\也有一对一以及小班的课程的,让每种情况的学员者的需求,并且公司也紧随市场上的潮流的,每年都会更新一些网红小吃等产品的;
每位前来学习的学员我们老师都会在学习当中为您所学习的项目进行成本的核算的,并且为学员们讲解在经营当中的一些问题,以及设备等相关的问题的,并且每位学员都会留师傅联系方式,方便在后期的经营当中遇到任何问题进行疑问的解答;
课程详情介绍:
课程项目:老北京锅贴
上课方式:线下实操培训、线上课程均有的
班级类型:小班授课、一对一授课
上课时间:每天早:900--5:00点
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授课机构介绍:
机构名称:北京品味轩餐饮管理公司
课程种类:特色小吃、面食、快餐、火锅、美食、料理等众多项目
机构分部:北京\湖南\湖北\陕西\广东
机构地址:北京朝阳区小红门桥北
客服老师:程老师\张老师
学习内容详情介绍:
1.面粉原料的选择知识;
2.锅贴饺调味料的选择及特性讲解;
3.发面技术及和面手法;烫面技术及和面手法;
4.馅料配方及制作手法;
5.成品制作流程及经营技巧;
6.制作设备的使用维护及采购信息。
在许多咨询的学员们都会有各种各样的问题,今天小编就给大家讲解一下咨询较多的问题小编为大家解答一下:例如学习费用方面我们没有任何其他的费用的,不会
再收取您的任何其他费用的,学期期间材料都是完全包含在内的,还有就是时间周期问题,学习的时间一般周期在2天-9天左右时间的,并且小编在这里告诉大家时间是没有规定的,学会为止的;
现在人们做餐饮行业首要看中的就是口味问题了,所以对于口味大家还是经较重视的,小编在这里告诉大家咱们是可以先进行品尝后学习的,口味达到您的满意后再进行学习的,但是有一些项目的准备时间会长一些,所以建议大家提前预约哦!
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止
【锅贴怎么做?锅贴做法配方:】
锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。