锅贴饺是一种汉族小吃，起源于北京，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。   锅贴饺是一种汉族小吃，起源于北京，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。   锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆...