课程简介红焖羊肉，起源于祖国中原大地--河南新乡。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。...[详情]

课程简介随着餐饮行业的快速发展，旋转小火锅在近几年脱颖而出，各大城市随处可见。也深受大众的喜爱.本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程...[详情]

课程简介火锅鸡起源于河北省沧州市,发明不久便风靡全城,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。火锅鸡营养丰富且味道鲜美，色泽鲜亮红润，不油腻，香味独特的麻辣火锅鸡，越来越遭到广大食客的喜爱。...[详情]

课程简介头巴脑也就是指带皮带筋，难爵难炖的肉，在此外，筋头巴脑是指一菜品，是属于北方菜，主要的食材是有牛肉，牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。...[详情]

课程简介现在火锅盛行，很多人选择火锅技术开店，但是火锅种类繁多，到底开家什么样的火锅会生意好呢?这是我们很多创业者的顾虑，北京品味轩餐饮管理有限公司，多种火锅教学：香辣虾火锅，干锅鸭头...[详情]

课程简介渐渐的火锅的口味已经不单单的只要辣了，鹅火锅的出现打破了这一常规，使得各位消费者在享受火锅带来的热闹的同时，还能细细的品味鹅汤的营养啦。...[详情]

课程简介“铁锅炖”原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。...[详情]

课程简介餐饮业对于想要投资加盟的人而言，是一个很好的选择方向，而北京正宗铁锅柴鸡它是一个不错的火锅类的项目，想要加盟这个这个活够项目的人很多，那么，北京正宗铁锅柴鸡加盟费及条件有什么呢?...[详情]

课程简介梭边鱼也叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。在美国，每年有800万人捕捉它...[详情]

课程简介石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。...[详情]