找课堂合作机构>>
北京包子技术培训学校
欢迎您!

18500961172

全国统一培训热线 8:30-20:00
北京哪里有正宗的包子培训班?

就算在发展迅速的新时代,包子也是毫无疑问的早餐,人们已经习惯包子加豆浆的早餐生活,其实小包子也有大名堂,现在包子的种类越来越多,包子已经不再是单调的食物了,早餐包子店市场潜力巨大,每个中国人都是潜在客人。

课程导航
面点
更多

北京哪里有正宗的包子培训班?

北京哪里有正宗的包子培训班?
来源:北京包子技术培训学校

2021-02-05 22:43|阅读:700

进入 >

  随着经济社会的发展,我们生活节奏也极速加快了。很多人都想通过创业改善自己的生活,那就要自己手上能有手艺,其实,市面上的餐饮项目千千万万,但要寻找挣钱好项目,就需要餐饮者具慧眼。其中,市场中的早点包子项目就非常不错。因为包子项目,而且全部都是现金交易,可以给餐饮者充足的现金流,可以让餐饮者轻松愉快的挣钱。


包子培训班


  包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃;深受人们的喜爱,包子行业的巨大市场,吸引了一批又一批的人们涌入,但是并不是每一家店都有好生意,那这是为什么呢?因为不是每一家包子店的包子都很好吃,好吃的包子需要好技术支持,那么在北京哪可以学到正宗的包子技术?


  北京哪里有正宗的包子培训班?

  包子馒头,是我国四大早餐特受欢迎的,包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是受瞩目的,本来这种食品起初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。那好看又好吃的家常包子,怎么包呢?


  1.蒸包子重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。

  2.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。

  3.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩。

  4.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。

  5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就可以了。

  6.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来

  就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。重要的一点,蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净,不然水滴到包子上就把皮烫死了。

  7.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。


  以上就是家常包子的做法,这样的家常包子做出来又白又大,不仅养眼,而且可口,但是如果想拿去店里卖,就还是差了很多,建议想开包子店的人们,可以报一个专门的北京包子技术培训学校,其中在就有一家专门做北京包子技术培训的学校——北京我们北京餐饮培训学校。


  课程详情:

  原料筛选:系统了解包子原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握新鲜馅料食材的选择,面粉的选择以及存储知识;

  和面:系统学习面粉和面的技巧..这里重点需要掌握如何和面的水温,和面面粉以及加水之间的比例,面粉揉制手法等知识;

  发酵:系统学习面粉的发酵.这里重点需要掌握面粉发酵粉/酵面的用量,面粉发酵时间,发酵温度,是否发酵成功的判断等知识;

  制皮:系统学习包子皮制作的方法.这里重点需要掌握面团摘剂,面皮擀制等知识;

  制馅:系统学习包子馅料的配制.这里重点需要掌握如何利用不同的原料来配制馅料,馅料提香,体色的方法等知识;

  包包子:系统学习包子包制的手法.这里重点需要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧等知识;

  蒸包子:系统学习蒸包子的方法.这里重点需要掌握包子的摆放,包子蒸制时的水温,包子蒸制时间,火候等知识。


包子培训班


  课程优势:

  1.学员必须先尝味道,满意后再学习技术。

  2.学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。

  3.一份学费可两人同时学习,无任何其他费用

  4.广招志同道合之士,共同研究,共同探讨,携手共进。

  5.不断研究,开拓市场,大胆创新,做出好的美食品牌。

  6.学员随到随学,学不会再学,学会为止,直到立操作能回家开店。

  7.学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。

  8.以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不在收取其它任何费用,让您把真正技术带回家。


  想学包子技术就来我们

  总的来说,我们不仅有各类面食培训班,还有特色小吃、包子早点等一系列北京培训课程。如果您对我们感兴趣,欢迎来我们北京我们培训学校实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。


相关标签: 包子培训班
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

北京包子技术培训学校
企业认证
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证