蛋糕是将用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料;经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心;深受人们的青睐，蛋糕的销量也是日趋上升。很多人都在自己琢磨或者报班学习蛋糕烘焙技术，想开一家属于自己蛋糕烘焙店。

  蛋糕是一种古老的面食西点，在我国早已是见怪不怪。蛋糕通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来;主要材料包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂等，逢年过节、生日聚会总是少不了蛋糕的身影，因此很多人都发现了蛋糕市场的商机，那么在北京哪里可以学习蛋糕烘焙技术呢?

  北京哪里可以学习蛋糕烘焙技术?

  目前，不管是生日聚会还是逢年过节的饭桌上，总会看见蛋糕的身影，精致的外观、细腻的口感更是圈了一大波粉丝。对此很多女学校生在心底萌发了开一家属于自己蛋糕烘焙店的愿望，一来可以赚钱营生，二来可以实现自己当老板的愿望。但是想开好一家属于自己的蛋糕店，接受专门的技术培训是必须的，那今天为大家推荐北京北京蛋糕培训学校。

  班型设有：酒店精英厨师、大厨班、开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点班、冷饮果汁班、西餐料理、家政厨师班等。厨师班含有各种菜系班按学员的需求制定学习课程，有短期厨师班和至一年厨师班。老师手把手教，教室反复练习+不定时外出实战。让学员学得更实用，让学生更快掌握技能。

  了解完北京北京餐饮培训学校的教学实力和教学质量等相关信息，我们不难看出，北京餐饮培训学校的教学质量都是有的，那接下来我们一起看下，在北京我们能学到哪些内容吧?

  培训种类：

  ①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

  ②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

  ③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

  培训详情：

  1.理论学习：①开店流程讲解。②项目技术详细批解。

  2.示范讲解：①专业老师一对一的实战示范，讲解技术。②老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧等相关知识。

  3.自我实践：①备原材料，老师旁边检查指导。②自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。③学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

  从上面课程不难看出，蛋糕烘焙北京培训课程内容十分全面，而且很有层次感，循序渐进，一步一步掌握真正的技术，但是很多人可能会疑惑，是不是每个人都可以学习蛋糕烘焙技术呢?

  ①热爱美食且对品质有—定的追求;②喜爱烘焙西点，并想挑战自我的;③对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业;④想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员。

  总而言之，以上就是关于“北京哪里可以学习蛋糕烘焙技术?”的内容，如果你想要学习正宗的各种西点烘焙技术，我们有专业的烘焙老师，一对一教学，教会，学会为止。欢迎各位想要学习西点烘焙技术的朋友前来北京北京西点培训学校参观，我们提供学前品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。