烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中更大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人最喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。

  课程名称： 烧烤套餐

  培训内容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、排骨、烤鸡心、烤鸡胗、烤鸡爪、烤鸡翅、烤大虾、烤蚕蛹、烤鱼、烤蔬菜和酱料的制作和辅料的制作鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、金针菇、生蚝、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

  搭配项目：辣炒海鲜、锡纸、麻辣小龙虾

  培训费用：详细咨询在线客服老师

  学习时间： <烧烤技术> 一般2到8天就能学会

  培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

  招收学员：各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  课程内容：

  1：红油制作

  步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

  2：酱料制作

  第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

  3：原料处理

  第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

  4：腌制原料

  第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

  5：穿串子

  第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

  6：核心酱制作

  第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

  7：烤制菜品

  第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

  烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。

  制作烧烤，需要特殊的配料，但配料的制作同时又离不开配方，为了能够让学员掌握专业的烧烤制作方法，餐饮小吃培训将为学员提供一份详细的烧烤配料配方。每一种需要的材料，各种材料之间的搭配比例，配方上都有详细说明。

  烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用。烧烤现在也成为家庭、学校、公司、朋友间一种聚会的活动方式。人们在大口吃肉大口喝酒的酣畅淋漓间释放了压力，增进了感情!

  有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏钱排队毫无怨言。

  烧烤，作为天朝人夏天共有的夜生活。与火锅龙虾并称大排挡小金刚。特别是酷暑难耐的季节，“啤酒撸串”是大家在夏夜的凉风中更爱的搭配之一。烧烤可能是人类最原始的烹饪方式，如今流行在都市中成为一种饮食文化的时尚，也确实有其独到的饮食魅力。

  开个烧烤摊利润有多大?

  随着现代人的生活惯，越来越多的年轻人喜欢撸串，所以烧烤摊会越来越多，每到夜幕降临烧烤摊各个生意爆满，并且烧烤摊摊位费便宜，成本极低，一袋子鸡翅50个，成本价大约是65元，但是对外售价可以达到6元一个，利润极其丰厚。