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问：厨师培训学习都哪些呢?
我一直想给孩子报一个厨师北京培训班，不知道该选择哪个北京培训班好，请问我该怎么办呢?
更佳答案：
学习厨师的时候首先必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘。厨师行业中一般要把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门必备基本功，在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。
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