随着夏季的来临，烧烤也越来越受大众的欢迎，尤其是现在倡导地摊经济，在路边我们就可以吃到一顿美味的烧烤，这也是很多小伙伴们想要学习北京烧烤培训的原因，那么北京烧烤培训都学习什么内容呢?一起来了解一下吧~

  现在一般市场上烧烤的培训流程：

  1.原料的选择：要想烤得好，首先原材料要选好。老师教学员步就是认识原材料，知道选择原材料的标准

  2.切制;原材料买回来后的处理及老师独门的切肉方法

  3.腌制：其实腌制没有那么复杂，它不需要动辄几十种的调料配制出来的所谓神秘配方，只要你了解了调料的特点，知道哪几种调料能压制住原材料的异味，哪几种调料能增加原材料的香味，所谓三分料香七分肉香，用调料的目的是为了去掉原材料的异味使它增香而不是盖住原材料本身应有的香味。了解了这些就会降低烧烤的成本，减轻了腌制过程中复杂的工序，把复杂的简单化。

  4.烤制方法及炭火的运用

  很多人不重视烤的这个环节，总是认为烤熟就可以了。其实烧烤火功很关键，先人很早就告诉我们烧烤火功的重要性，你看“烧”字是火字旁，“烤”字也是火字旁。火是好的烧烤产品重要的一味调味剂，火功掌握的好出来的产品外焦里嫩，有焦香的美味。能不能准确把握烧烤火候是烧烤风味能否完全呈现的关键之处，老师将会毫无保留的一一讲解实操呈现给学员。

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