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首先我们来说一下制作烤鱼需要掌握的技术，主要是将与进行烤制就可以吃了，但是过程可没与我们想象的那么简单，是需要烤到什么程度是非常重要的，掌握食物的火候，才能吃到美味的食物，只有食物的美味才能得到消费者的满意，但是制作烤鱼需要对烤鱼不停的翻滚，必须使烤鱼受热均匀，但一定要牢记一点一定不要将烤鱼烤糊，这样它的味道就会受到很大的影响，所以在开店之前必须掌握烤鱼的一些制作技巧。那么接下来就是设备的采购问题，列如烤鱼需要的烤鱼架等相关设备，但在选购设备的时候设备的价格大家一定要慎重考虑，因为对于刚刚创业的我们在资金方面还是不要马虎的。而且购买一些好的设备烤出来鱼的味道也是非常的美味的，再一个就是技术人员的培训，那么对这些人员就要有针对性地培训，一些服务技巧，怎么做才能做到让顾客满意。
以上大概就是一些学习烤鱼需要掌握的一些技巧
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