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北京西点技术培训班哪个好?

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北京西点技术培训班哪个好?

北京西点技术培训班哪个好?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2020-09-17 11:39|阅读:2212

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  北京学习西点去哪里好呢?如今有许多人选择参加西点技术北京培训班进行更高效学习,那么北京西点技术北京培训班哪个好,接下来就跟大家讲解一下。

  学习西点已经成为一种潮流,越来越多的人想学习西点烘焙培训,零烘焙烘焙爱好者也不用担心学习问题,北京品味轩北京餐饮培训公司西点烘焙北京培训班从零教起,没有基础也可以。


北京西点技术北京培训班


  高级裱花课程:

  鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制

  蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿花边(5种)、叶子花边(3种)等

  蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

  蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用

  蛋糕装饰:水果蛋糕的装饰及搭配

  整体造型:装饰课程,产品摆台,产品上市,整款造型蛋糕制作提高部分

  成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等

  巧克力造型:巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控,多种造型的认识练习

  法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯、彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯


  高级烘焙课程:

  甜面包系列:当然少不了经典的奶油毛毛虫,还有甜甜圈、披萨、焗烤三明治等25种

  吐司系列:吐司面团的特性及操作要点的讲解,红豆吐司,牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等

  常温蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷,枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕等二十几种

  月饼甜点类:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

  丹麦面包类:金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语,热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼等

  手工饼干:牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、凤梨酥、阿拉扭纹棒

  北京品味轩北京餐饮培训公司西点师北京培训班0基础,1对1耐心指导,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作,让大家学到真正的西点制作技术。


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