今天我们来说一下巫山烤鱼，巫山烤鱼是近些年来新兴的食物，味道方面很独特。巫山烤鱼是有各种不一样味道的放上些香菜，姜蒜，白芝麻。巫山烤鱼制作简单，实际操作上也很难的，那么怎么学习呢，下面来看吧。

    巫山烤鱼做法
    1.步把鱼洗干净，然后把鱼分成2半，再用姜，葱，盐，腌制720秒
    2.将腌好的鱼放烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟
    3.切姜蒜，切青笋藕片，香菇，豆腐皮切宽的
    4.锅放油，烧5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入辣椒
    5.加入白水也可烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味
    6.然后一大盘巫山烤鱼就做好了。
    培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排
    上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00
    培训方式：动手实操授课、
    后期服务：提供后期技术支持
    店面指导
    1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
    2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
    3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
    4．店面菜单的定价参考及设计。

    5．设备的选购指导。

    培训
    1、签订培训合同，学习有；
    2、每个学员全程都是实践动手学习；
    3、核心技术配方无保留传授技术；
    4、学习中途不增加任何杂费；
    5、学员能够完全掌握核心技术；
    6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
    7、学不会，绝不收取任何费用；

    北京品味轩餐饮管理中心“巫山烤鱼”以“正宗”口味为基础研发专职与选材选料的双重用心确保基本的口味沉淀精心设计的产品体系帮助每一个店面实现自己的产品。