学做饭团技术需要多少钱?
来源:北京品味轩餐饮管理有限公司
2020-10-23 11:20|阅读:5542
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说起来饭团。好吃吗。那时候的我还没有吃过饭团,直到去一家饭店吃了以后,一去不复还,就是很香的味道知道吗,每天都得才行,不然晚上我就睡不着觉了。记得就有没吃,我就睡不着了。没办法是这样的,可见饭团对我有多重要,那么饭团这么好吃,大家想不想学,快来看吧。
准备好糯米大米和黑米。
将所有食材淘洗干净,浸泡三个小时左右。沥干水分,混合均匀。
然后将浸泡好的米倒入蒸屉,蒸屉提前铺上屉布,把米铺平,开大火烧开后再蒸20分钟。
蒸熟的米饭放置温热。取一张保鲜膜,将米饭均匀的铺在上面。(就像包饺子一样,用米饭做皮)
放入马苏里拉奶酪,再放些肉松,用手按压一下馅料。
然后利用保鲜膜将饭团包裹起来,团成一个球状,尽量包的紧一些,再轻轻按扁一下。
去掉保鲜膜,依次做好。平底锅刷少许食用油,再放饭团。小火煎至两面定型即可出锅。
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