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问：想在县城里开一家安徽板面店，自己一个人开，想问问板面的利润怎么样?
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我们先算一碗安徽牛肉板面的成本是多少：(1)、一袋面粉90元，能出150碗(小碗宽面，细面出的少)，合到每碗面条0.6元。(2)、牛肉板面的料汤，如果每碗放3块牛肉的话，每碗卤料成本在0.8元。(3)、青菜和筷子卫生纸等，成本在0.4元。(4)、水电气等，成本在0.4元。(5)、鸡蛋或丸子，大概0.5元。通过以上计算，一碗牛肉板面的成本为：0.6+0.8+0.4+0.4+0.5=2.7元。也就是不到3元。一碗板面7块钱，那板面的毛利润为4块多。
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